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12月5日,奈雪的茶在首届“饮”领者峰会上发布了《2019新式茶饮消费白皮书》(以下简称“白皮书”)。“白皮书”数据显示,预计到2019年底,中国的茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍。

根据“白皮书”的用户调研,90后消费者(21-30岁)已成为新式茶饮主流消费人群,占整体消费者数量的50%。女性消费者在各年龄层的占比中均占主导地位,总体来看新式茶饮的女性消费者占到了七成。67%的消费者常住一线城市(包括新一线城市),近五成消费者每月可支配收入在5000-10000元之间。除一线城市的白领女性消费群体外,新式茶饮行业还有巨大的空间待开发,例如二、三线城市和男性消费群体。

消费者在最注重茶饮口感的同时,也对“健康”、“养生”有了更明确的需求,在过去的10个月内,有半数的消费者在购买茶饮时选择少糖或者不加糖。消费者的新式茶饮购买行为集中发生在下午和夜间,其中近八成的受访者表示偏好在下午2点—6点购买茶饮。“烘培类食品+茶饮” 的搭配依然是消费者最偏爱的组合,然而配餐选择烧烤、火锅和小龙虾的用户也分别达到了44%、34%和25%。传统美食与新式茶饮的结合,或许正逐渐成为具有中国特色的新式茶饮消费文化。

值得一提的是消费者们对于“排队”,似乎并没有想象中那么排斥,76%的受访者表示可以忍受日常20分钟以上的排队时间,甚至有消费者面对茶饮门店的大排长龙,会认为“排队者众多,证明值得等待”。

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新式茶饮棋至中局,威廉希尔亟需这样一份从消费者出发的行业报告,既为茶饮行业发声,也为后来者探路。2020年,新式茶饮行业版图将如何拓展,市场需求又将如何转变,我们拭目以待。

高玉宝是农民出身,1927年出生在辽宁瓦房店孙家屯村的一户贫苦农家。8岁时,高玉宝上了不到1个月的学,就被顶债去当长工。9岁时,他随父母逃难到大连当童工,15岁替久病的父亲到大连复县华铜矿当劳工。1947年11月,他参加解放军,次年入党。行军途中,高玉宝学会了识字写字。一边行军,高玉宝一边写书。1951年1月28日,他终于写出了20多万字的自传体长篇小说草稿。在写作过程中他遇到了很多困难,比如“半”字不会写,画了半个窝头代替;“夜”字不会,画了颗星星表示;“鸡”的繁体字最难写,画了一只鸡代替;“叫”字不会,画了一张大嘴张着大叫的样子。小说名字一直没定下来,直到罗荣桓看完小说,说叫《高玉宝》。小说的第九章正是《半夜鸡叫》,讲述了绰号“周扒皮”的地主为了让长工早起干活而半夜钻进鸡笼学鸡叫,最后反被长工们戏弄的故事。

此外,广东11选5走势图虽然在整体茶饮市场中奶茶类饮品销量最大,但有趣的是,新式茶饮的头部品牌,不论是奈雪还是喜茶,线上销量前三名均为水果茶。水果茶增速快、增幅大,在1500名受访者中,83%的人选择的茶饮品类偏好是水果茶。

作为茶叶消费大国,中国茶饮市场规模巨大,其中占比最大的仍是原叶茶市场。而恰恰是这样一个茶叶消费大国,经过近十年饮品“洋流”的冲击,特别是咖啡品牌巨头的市场培育,越来越多的年轻人对咖啡趋之若鹜。在传统茶饮空间被咖啡挤占的关口,2015年前后,新式茶饮的出现,为茶饮市场的发展带来了另一种可能。在《2019新式茶饮消费白皮书》中,按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算,中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。按照“中国咖啡市场规模=咖啡门店销售额+咖啡豆销售额”测算,中国咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。也就是说,2019年底,中国茶饮的市场规模将是咖啡市场规模的2倍以上。

本报讯(记者路艳霞)12月5日16时12分,作家高玉宝逝世,享年92岁。告别仪式将于12月7日在大连市殡仪馆举行。高玉宝被誉为“战士作家”,家喻户晓的《半夜鸡叫》《我要读书》正是源于高玉宝自传体小说《高玉宝》。

同时对于媒体最关心的行业标准该如何树立和规范,各位嘉宾也提出了自己的看法。在发布会现场,除了“白皮书”数据分享解读、茶饮行业大咖圆桌对话之外,奈雪四周年庆也以“用产品说话”的方式,别开生面地展开。从2015年发源于深圳到2019年走出国门,奈雪的茶4年来的历程,也正是新式茶饮行业发展的缩影。从拉动供应链的升级,到茶饮空间的革新,再到产品研发的突破,奈雪的每一步都推动着新式茶饮行业标准的建立和完善。

1955年,网上现金游戏《高玉宝》出版发行,引起热烈反响。高玉宝每天都收到不少来信,最多时一天收到200多封,根据其改编的儿童剧和电影《半夜鸡叫》更是家喻户晓。自此以后,高玉宝笔耕不辍,先后创作了长篇小说《春艳》《我是一个兵》《高玉宝续集》,还发表了一些短篇小说、散文、报告文学、诗歌等,共计200余万字。几十年来,他还先后作报告5000多场,听众达500多万人次。文并图

由此可见,茶饮市场正迎来新一轮高速增长周期。“白皮书”中来自奈雪的数据显示,2019年1月至11月,无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列高出0.67%,这也是4年来奈雪的无糖名优茶系列首次在销量上超过了芝士名优茶系列。记者了解到,无糖名优茶系列包括冷泡茶、纯茶和现场制茶,这一数据也表明新式茶饮正逐渐成为年轻人接触传统茶的窗口,并且让越来越多的年轻人爱上了传统茶。

《半夜鸡叫》作者92岁高玉宝逝世

而对于奈雪的茶和喜茶这两位新式茶饮头部品牌,用户给出的标签分别是“最好喝”和“最潮酷”。“白皮书”中来自支付宝的数据显示,茶饮行业每年外卖点单量以50%的速度递增,头部茶饮品牌在线点单成交量(手机点单及外卖)占比已经超过50%。这也体现了新式茶饮品牌更重视培养用户线上成交习惯,预点单、外卖体量呈逐年上升趋势。新式茶饮商家的典型特征是注重数字化经营,传统茶饮经营局限于线下门店覆盖的地理半径,新式茶饮商家通过支付宝小程序、IoT蜻蜓等经营阵地和工具,打通了线上、线下的服务场景和数据,基于大数据做精准营销和用户深度运营。举例而言,奈雪的茶接入支付宝“轻会员”会员营销工具后,办理“轻会员”的用户比未办理用户下单量高出42%,客单价提升了68%。

2019新式茶饮消费白皮书:逾7成消费者茶饮月消费超200元

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