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作者:365网投发布时间:2020年02月22日 15:20:47  【字号:      】

▲陳鈺琪在《兩世歡》中挑戰一人分飾兩角。(圖/愛奇藝台灣站提供)

對餐飲有濃厚興趣的黃盟凱,大學時期打工都是找餐飲業,台式料理與日式料理加起來學了10年的廚藝,想為自己闖出一片天,因此,找了在同是日式料理廚師的蔡欣達,兩人合夥開了這家「和森鮓」。

附上的這一碗「赤味噌湯」,是放入豆味噌、白味噌及熟成3年的八丁味噌等3種味噌,以及天使紅蝦蝦頭、海帶芽、豆腐調煮出來的。作為湯底的,是將魚骨先烤過,與蔬菜、昆布、洋蔥一起下去熬煮3至4小時的高湯,香氣濃郁,卻不油膩;「烤魚骨的動作,是為了釋放香氣與油脂」,老闆之一的黃盟凱說。

喜歡日式料理的朋友對海鮮丼飯一定不陌生,台南被稱為美食之都,老饕們當然少不了必備的日式料理口袋名單;今天要為看官們介紹,被民眾稱「看不到飯」的超澎拜海鮮丼飯。

對料理有執著的狂熱,以職人精神的熱血,端出一道道征服刁鑽味蕾的料理,喜愛日式料理美食的民眾,以及各方饕客,怎能錯過「和森鮓」。

▲和森鮓位於台南市中西區慶中街204號。(圖/和森鮓)

《兩世歡》甜蜜又虐心 一揭女主角身世真相

▲「和森鮓」超澎拜的豪華和森丼。(圖/記者陳聖璋攝,2020.02.17)

▲耗時費工的必點夯品「職人究極無刺秋刀魚」65网投app免费版(圖/記者陳聖璋攝,2020.02.17)

▲特調「花香醬」創造出獨特滑潤口感的「花香杏鮑菇」。(圖/記者陳聖璋攝,2020.02.17)

《兩世歡》的愛情故事既甜蜜又虐心65网投软件于朦朧劇中洗手作羹湯,為了愛還打破男人不進廚房的傳統,親自煲湯給陳鈺琪養身,戲外互動也展示兩人的好交情,預告發布後,陳鈺琪轉發並且特地標記男主角詢問「雞湯燉上了嗎?」于朦朧也乾脆改了微博用戶名稱為「小吊雞湯景師傅」,遭網友戲稱雞湯都還沒燉好(尚未首播之意),今天雞湯鋪就突然開張了!《兩世歡》2月21日起每週五至週日20:00在愛奇藝台灣站獨家播出,敬請鎖定。

鮭魚、鮪魚、紅魽、海鱺,生魚片隨主廚搭配2至3種,北海道干貝、花枝鳴門捲、蝦卵、鮭魚卵、玉子燒及6種時蔬,滿滿好料溢出碗緣,也將醋飯完全蓋住,這碗「豪華和森丼」一端上桌,讓許多客人瞪大眼,直呼「超澎拜」!

▲《兩世歡》由于朦朧、陳鈺琪主演65网投app安卓版(圖/

▲生魚片握壽司65在线网投(圖/和森鮓提供)

「日本四面環海65网投app是什么「海產」是日式料理的主要食材,隨時令更迭,吃不同的魚」,黃盟凱指出,生、冷、少油脂、天然食材、天然熬製的醬汁、種類多及注重賣相,是日式料理與其它料理最大的不同。

愛奇藝台灣站提供)《兩世歡》改編自寂月皎皎同名小說,由《三生三世十里桃花》于朦朧、《倚天屠龍記》陳鈺琪領銜主演的古裝甜蜜愛情劇。《兩世歡》小說備受喜愛,劇中于朦朧飾演的景辭與陳鈺琪飾演的風眠晚,以「一往情深,兩世不換」單純而刻苦銘心,擄獲許多書迷少女心。此次陳鈺琪再度以男裝扮相出演,更挑戰一人分飾兩角原清離與風眠晚。

▲隱藏菜單「紅酒牛肉咖哩」65网投app下载(圖/記者陳聖璋攝,2020.02.17)

蔡欣達說,生魚片要好吃,秘訣在「魚肉的熟成(靜置)」,藉由數小時2-4℃的冷藏,退去魚在被捕獲時,因劇烈掙扎所產生的乳酸,經熟成轉化胺基酸,提出魚肉的油花與甜味。

這碗被民眾稱「看不到飯」的海鮮丼飯名為「豪華和森丼」,是位於台南中西區慶中街的日式料理店「和森鮓」的超夯必點品。

影/台南超澎拜海鮮丼飯 「和森鮓」一丼入魂

蔡欣達表示,餐飲業很競爭,一定要有自己的特色,與市場做出區隔,建立品牌價值,是目前經營的重點;黃盟凱說,未來的目標,是朝加盟連鎖體系發展。

《兩世歡》故事講述已故將軍之女原清離(陳鈺琪飾),遭劫持救回後昏迷,甦醒後失憶且性情大變,為逃離之前定下的婚約,女扮男裝到沁河縣做捕快。趙王養子景辭(于朦朧飾)護送青梅竹馬風眠晚前往和親的途中遭奸人謀害,僥倖生還後微服做縣尉,意外成了原清離同僚,景辭誤以為原清離是摯愛風眠晚,持續陪伴甚至願意為她犧牲一切,不管去到哪裡,都默默陪伴不離不棄,以「陪伴是最長情的告白」、「舍我兩世之歡,赴你一生之約」傳達情感深意,最終兩人身世真相將如何道破以及找出陰謀主使者相當令人期待。

▲于朦朧扮演古裝美男65网投(圖/愛奇藝台灣站提供)

餐飲的濃厚興趣,如今轉化為職人的熱血與堅持,一點一滴經營著的是,那不再遙不可及的理想,蔡欣達與黃盟凱兩人坦言,自己當老闆,才有實際的體認,雖然辛苦,但也一步一步築夢踏實

經過稍微炙燒的鮭魚,口感滑潤細緻;紅魽的肉質油脂少,嘗起來鮮甜彈牙;鮪魚的肉質則較軟滑綿密;佐上蟹膏的天使紅蝦,以及北海道干貝,入口是令人驚豔的鮮甜。




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